Enólogo/a Asistente

Plaimont selecciona Asistentes de Enología para la vendimia 2022

Situada en Gers, Plaimont es una unión de bodegas cooperativas de vino con 180 empleados y 800 viticultores cooperadores. Después de 40 años de existencia, Plaimont vende 36 millones de botellas en 30 países, e ingresa 60 millones de euros, 55% en exportación.

Fuertemente comprometida en una dinámica de investigación y desarrollo, Plaimont trabaja en tres grandes temáticas de investigación:

  • Material vegetal (conservación y desarrollo de las variedades autóctonas)
  • La digestibilidad de los vinos (reducción de los niveles de alcohol, disminución de los residuos de pesticidas en trazas).
  • El cambio de prácticas vitícolas para un sistema más considerado , siempre para una disminución de pesticidas sintéticas y la eliminación gradual del uso de fertilizantes químicos y herbicidas.

Para la bodega Vignerons du Saint Mont, y la bodega Vignerons du Madiran, estamos buscando asistentes de enología en contrato temporal para la vendimia 2022.

Es un contrato de 5 meses (agosto – diciembre).

Se requiere:

Ayudar a los responsables de la bodega durante la temporada de vendimia: preparación de la bodega y verificación del material, participación en los trabajos de vinificación, participación en el seguimiento de la trazabilidad, encuadramiento de temporeros .

Participar en la gestión y organización funcional de la bodega y velar por las directivas sobre los diversos puestos de vinificación.

Dominio de las reglas de higiene y seguridad y saber hablar francés.

Ser licenciado en Enología o con un título de Técnico Superior en viticultura y  enología, con el deseo de completar la formación con una primera experiencia en una empresa que combina valores de la tierra, autenticidad y tecnicidad.

Posibilidad de contrato indefinido al final de la vendimia.

Estos puestos son para las bodegas de Aignan, Plaisance, y Crouseilles (Gers y Pirineos Atlánticos)

Nuestro asociado, Acción Logement, nos ayuda con movilidad en el Gers.

www.plaimont.com

Las personas interesadas deben enviar su CV en francés a cv@vinoempleo.es indicando en el título la referencia “Plaimont – Enólogo/a Asistente”

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