Enólogo

Bodega con presencia en tres denominaciones busca Enólogo en Ribera del Duero

Una de las bodegas más avanzadas tecnológicamente de la Ribera del Duero, ubicada en la localidad vallisoletana de Pesquera de Duero, un proyecto centrado únicamente en la elaboración de vinos de calidad, siguiendo el principio del vino como producto pasional y emotivo que nace para ser disfrutado.

Buscamos un profesional que, además de reunir los requisitos de formación y experiencia requeridos, se caracterice por la honestidad, la transparencia y el compromiso, ayudándonos a hacer crecer este bonito proyecto trabajando en equipo.

Funciones:

Se responsabilizará del desarrollo óptimo del proceso vitivinícola, evaluación y seguimiento de la maduración, principalmente previa a vendimia, así como de la elaboración de los vinos en base a criterios de calidad en producto final, así mismo realizará tareas administrativas generales referidas a documentación, trazabilidad y seguimiento de protocolos de actuación.

Requisitos:

  • Formación de Enólogo (FP), Licenciatura en Enología o titulación superior equivalente.
  • Experiencia mínima de 3 años en elaboración y embotellado de vinos de calidad.
  • Experiencia demostrable de al menos 3 años en bodegas, dirigiendo equipos de trabajo.
  • Experiencia en documentación oficial de bodegas, tales como libros de agricultura, impuestos especiales y otras declaraciones oficiales.
  • Experiencia en el manejo de sistemas de gestión empresarial (ERPs).
  • Experiencia demostrable en viticultura, control de viñedos, control de calidad.
  • Conocimiento de Laboratorio y gestión I+d+i.
  • Experiencia en elaboración de vinos (destacando crianza, reserve, de pago y autor).
  • Manejo de programas informáticos de ofimática a nivel de usuario.
  • Capacidad de trabajo.
  • Capacidad de organización y planificación de personas.
  • Capacidad de gestión y operativa en bodega (cumplimiento de presupuestos definidos, trazabilidad, compras, control de existencias, gestión políticas PRL y APPC)
  • Personas proactiva y dinámica.

Se Valorará:

  • Puntuaciones y premios obtenidos en la elaboración de vinos.
  • Actitud ante presentaciones comerciales y charlas en público.
  • Capacidad de comunicación.
  • Nivel alto del idioma inglés, tanto escrito como en comprensión oral y hablado.

¿Qué ofrecemos?

  • El reto de formar parte de este bonito proyecto e impulsar su crecimiento, con los medios para conseguirlo.
  • Salario competitivo.
  • Equipo joven, profesional y dinámico con muchos retos por delante y la motivación para alcanzarlos.

Las personas interesadas deben enviar su CV a cv@vinoempleo.es indicando en el título la referencia “Enólogo”

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