Técnico Viticultura y Enología

Bodegas David Moreno SL, ubicadas en Rioja Alta, selecciona Perfil Técnico en Viticultura y Enología (Enólogo)

Funciones:
Viticultura;

  • Coordinación y control del equipo de campo.
  • Conocimiento de todas las parcelas de la bodega.
  • Asesoramiento y apoyo técnico a viticultores.
  • Control de materia prima.
  • Estándares de calidad de uva.
  • Muestreo de maduración.
  • Planificación de vendimias.

Enología;

  • Organización, control y supervisión de todo el proceso de vendimia.
  • Gestión de la mejora de productos y procesos.
  • Control de materia prima antes de cada embotellado. Control de las especificaciones técnicas de las materias secas empleadas en el embotellado de vino.
  • Planificación, seguimiento y control de las operaciones de elaboración, crianza y embotellado.
  • Responsabilidad en la calidad del producto terminado.
  • Gestión, seguimiento y cumplimiento de desviaciones e incidencias detectadas.
  • Control y gestión de proveedores de materias auxiliares.
  • Planificación de procesos.
  • Preparación de muestras.
  • Análisis de los vinos.
  • Análisis sensorial.
  • Apoyo al departamento de marketing con notas de cata.

Se ofrece:

  • Incorporación inmediata. Contrato indefinido.
  • Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
  • Salario según valía (experiencia, conocimiento y formación).

Requisitos:

  • Grado o licenciatura o similar en enología y viticultura.
  • Experiencia de al menos 3-5 años en puesto similares.
  • Experiencia en manejo de personas.
  • Se busca una persona flexible, proactiva, muy polivalente, con iniciativa y con ganas de integrarse en un equipo de trabajo.
  • Perfil comercial.

Las personas interesadas deben enviar su CV a cv@vinoempleo.es indicando en el título la referencia “Técnico Viticultura y Enología”

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