Pago de los Capellanes busca incorporar a una persona con perfil técnico para el control, ajuste y mantenimiento de la maquinaria de la bodega, tanto de la zona de elaboración (fermentación y crianza) como de la línea de embotellado y etiquetado, incluyendo el apoyo técnico durante el procesamiento de la vendimia, así como el mantenimiento de los sistemas de climatización y automatismos de la instalación.

Funciones principales

• Mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria de la zona de elaboración: depósitos de fermentación e inoxidable, bombas de trasiego, filtros, intercambiadores de frío, equipos de barrica/crianza, etc.
• Mantenimiento y ajuste de la maquinaria de recepción y procesamiento de uva durante la vendimia: básculas, tolvas de recepción, cintas transportadoras, mesas de selección, despalilladoras, estrujadoras, sistemas de frío para el control de la fermentación, etc.
• Manejo, control y ajuste de máquinas de la línea de embotellado y etiquetado (llenadoras, tapadoras/encorchadoras, etiquetadoras, encapsuladoras, encajadoras, etc.).
• Puesta a punto y cambios de formato según referencia de producto.
• Diagnóstico y resolución de averías mecánicas, eléctricas y neumáticas en toda la maquinaria de bodega.
• Mantenimiento de sistemas de climatización y control de temperatura (frío de depósitos, sala de barricas, climatización de bodega y oficinas).
• Revisión y mantenimiento de automatismos y cuadros eléctricos (PLC, sensores, sondas de temperatura, variadores de frecuencia).
• Registro de intervenciones y seguimiento del plan de mantenimiento preventivo de toda la maquinaria.
• Gestión de repuestos y coordinación con proveedores/técnicos externos cuando sea necesario.
• Disponibilidad y prioridad de intervención durante la campaña de vendimia, garantizando la continuidad del proceso de recepción y procesado de la uva.
• Cumplimiento de normas de seguridad e higiene industrial y alimentaria.
• Mantener el orden y la limpieza de las zonas de máquinas, elaboración y embotellado.
• Reportar incidencias al responsable de mantenimiento/enología-producción.
• Realización de pequeños mantenimientos de las instalaciones.

Requisitos

• Formación en electromecánica, mantenimiento industrial, automatización o similar (FP, ciclo formativo o experiencia equivalente).
• Experiencia mínima de 3 años en mantenimiento industrial, preferiblemente en bodegas o plantas de elaboración/envasado de bebidas.
• Conocimientos de electricidad industrial, neumática, PLC y automatismos.
• Conocimientos de sistemas de climatización y frío industrial (valorable carnet/certificado de manipulación de gases refrigerantes).
• Disponibilidad para jornadas de mayor exigencia durante la vendimia.
• Capacidad de resolución de problemas, autonomía y trabajo en equipo.

Se valorará

• Certificado de riesgos eléctricos.
• Experiencia previa en bodegas vinícolas, especialmente en campañas de vendimia.
• Conocimientos de soldadura o mecanizado básico.
• Nociones básicas de enología (para entender el proceso y sus exigencias técnicas).
• Carnet de carretilla
• Carnet de puente grúa

Se ofrece

• Salario competitivo acorde a experiencia y formación.
• Estabilidad laboral.
• Contrato tiempo completo, horario continuo.