Bodega ubicada en Torroja del Priorat selecciona Enólogo
Tareas a desarrollar
Apoyo a la enología:
- Seguimiento de los procesos de fermentación (control de temperaturas, densidades y remontados).
- Toma de muestras en viña y bodega para los analíticos de maduración.
- Realización de análisis básicos de laboratorio (grado alcohólico, pH, acidez, etc.).
- Participación en las catas de control y seguimiento de la evolución de los vinos.
Trabajos de bodega:
- Operaciones de trasiego, filtración, clarificación y estabilización del vino.
- Limpieza, desinfección y mantenimiento de las instalaciones, depósitos y maquinaria de la bodega.
- Apoyo en las tareas de embotellado, etiquetado y acondicionamiento del producto final.
- Control de stocks de productos enológicos y materiales de bodega.
- Registros oficiales: Gestión de los libros de bodega.
- Trazabilidad: Control documental de la trazabilidad del vino desde la uva hasta la botella para los controles de la DOQ.
Requisitos de los candidatos
- Formación: Grado en Enología o CFGS en Viticultura y Enología (o formación equivalente).
- Experiencia: Se valorará positivamente aportar experiencia previa en bodegas (se aceptan perfiles juniors con mucha motivación o prácticas previas).
- Informática: Conocimientos de software de gestión de bodegas o herramientas ofimáticas (Excel indispensable).
- Otros: Permiso de conducir (B) y vehículo propio (recomendable por la ubicación). Carnet de carretillero valorable.
¿Qué se ofrece?
- Tipo de contrato: Indefinido
- Jornada: Completa (40 horas semanales)
- Horario: Intensivo
- Salario: De 1.700 € a 1.900 € brutos mensuales (en 12 pagas)
